Žemaitijos gidas
  • Įdomu
  • Kriminalai
  • Sportas
  • Kultūra
  • Politika
  • Laisvalaikis
  • Technologijos
Ketvirtadienis, 18 rugsėjo
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Telšiai
  • Plungė
  • Klaipėda
  • Šiauliai
  • Kretinga
  • Tauragė
  • Mažeikiai
  • Kelmė
  • Rietavas
  • Akmenė
  • Palanga
  • Pagėgiai
  • Raseiniai
  • Skuodas
  • Jurbarkas
  • Šilutė
Žemaitijos gidas
  • Įdomu
  • Kriminalai
  • Sportas
  • Kultūra
  • Politika
  • Laisvalaikis
  • Technologijos
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
Žemaitijos gidas
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus

Pradžia » Žinios » Plungė » Pakražantiškių Jurginės neįsivaizduojamos be sūrių

Pakražantiškių Jurginės neįsivaizduojamos be sūrių

Paulius Liškauskas
2016-04-26
Gyvenimas, Kultūra, Plungė
Laikas: 4 min skaitymo
FacebookTwitterLinkedin

Įdomupaskaityti

Šiluvoje tęsiasi Švč. Mergelės Marijos Gimimo atlaidai

Šiluvoje tęsiasi Švč. Mergelės Marijos Gimimo atlaidai

2025-09-12
Kaip paskatinti vaiką skaityti knygas?

Kaip paskatinti vaiką skaityti knygas?

2025-09-11

Pakražantyje (Kelmės r.) surengta Jurginių šventė, jau devinta, pavadinta „Jurgis, Jorgis ir Jurgelis – skamba jis visom tarmelėm“. Tradiciškai šešiolika šeimininkių iš trijų rajonų atvežė 30 įvairiausių sūrių, o Pakražančio seniūnijos bendruomenės iškepė kiaušinienę iš beveik 200 kiaušinių.

Žemdirbių Naujieji metai

Foto 3Pakražantiškiai dainuodami ir muzikuodami po mišių bažnyčioje patraukė Pakražančio kultūros centro link, kur ir vyko Jurginių šventė. Pakeliui gaspadorius Grinių kaimo bendruomenės pirmininkas Zigmas Gaidauskas ne tik apėjo laukus, bet, išrausęs duobelę, į žemę padėjo ir užkasė du kiaušinius: „Kad vėtros javų neišguldytų, saulė neišdegintų, kad derliaus užtektų ir duonai, ir pyragams, kad gyvuliai būtų sveiki“, – sakė.

Po kelionės nusiplovę rankas šventės dalyviai suėjo į salę. Ilgai skambėjo dainos, linksmi liaudiški kūriniai, kuriuos atliko ir šeimininkų – Pakražančio kultūros centro kapela, ir svečiai iš Radviliškio rajono Pociūnėlių bei Plungės rajono Kulių.

Gaspadorius linkėjo geros nuotaikos ir derliaus. „Jurginės – žemdirbių Naujieji metai, todėl švęskime, kol dar didieji pavasario darbai neprasidėjo“, – sakė.

Šeimininkės nestokojo fantazijos

Jurginių šventė Pakražantyje jau nebeįsivaizduojama be šeimininkių ir jų sūrių. Ankstesnėse šventėse sūriai sulaukdavo komisijos vertinimų. Šiemet nuspręsta saldžiausių, riebiausių, sūriausių ar aštriausių nerinkti. Visi Foto 4šventės dalyviai sūrius ragavo ir gyrė. Šeimininkės įrodė tikrai nestokojančios nei sumanumo, nei fantazijos, mielai dalijosi receptais.

Šalia Pakražančio, Kareivų kaime, gyvenanti Inesa Šteimantienė šventei pagamino keturis sūrius „Metų laikai“: su žalumynais – pavasariui, su kmynais – vasarai, česnakinį – rudeniui, aštrų – žiemai.

Pasak moters, nuo senų senovės mūsų proseneliai ir seneliai, negailėdami savo sveikatos ir laiko, augindavo gyvulius, rinkdavo prieskonines žoleles, kurias naudodavo maistui pagardinti. Tatai darydavo kiekvienais metais. Dėl šių priežasčių šeimininkių gaminami patiekalai būdavo gardūs ir skaniai kvepėjo. „Ir mano šeima nusprendė iš savo ūkyje laikomų karvučių pieno gaminti sūrius su įvairiais prieskoniais. Sūrius dar išrūkome obels ir alksnio malkomis“, – pasakojo.

Į Pakražantį iš Radviliškio rajono Pociūnėlių bendruomenės atvykę svečiai kelionėje veltui laiko neleido. „Turėjome varškės įsidėję, o prieskoninių žolelių pakelėse radome. Kartu visi sūrį „Pavasario pagunda“ suspaudėme“, – juokaudama sakė šeimininkė Vida Petraitienė. Pociūnėlių bendruomenė augina ir džiovina įvairias daržoves, daro cukatus, todėl ir neįprasto skonio, tik iš daržovių cukatų suspaustą sūrį atvežė. Sūrį pavadino „Vitaminų bomba“.

„Mano sūriukai – du broliukai. Turiu tris brolius. Vienas čia, šioje šventėje, o kiti toli: Kaune ir Plungėje. Kai buvome maži, abu broliukai manimi labai rūpinosi, mokykloje nuo padaužų gynė. Buvau broliukų numylėtinė, net mano kuprinę nešiodavo. Jiems dėkodama sūriukus suspaudžiau“, – sakė Griniuose gyvenanti Danguolė Mockevičienė.

Edita Markevičienė patiekė slyvų sūrį. „Sūriui pagaminti reikia tik slyvų ir cukraus. Tačiau svarbiausia – šeimininkės kantrybė. Toks sūris gaminamas mažiausiai tris ar keturias paras, o džiovinamas tris mėnesius ir dar ilgiau“, – sakė moteris.

Iš Valpainių sūrių atvežė dvi šeimininkės: Gitana Paulienė suspaudė „Lašiniuotį“, o bendruomenės pirmininkė ir šventės gaspadinė Dalia Zakarienė – geltoną „Saulytę“ ir saldų „Švelnumą“. „Kalbinau ir daugiau moterų savo sūrių vežti į Pakražantį, bet buvau sugėdinta. Sakė, jog visai sukvailiojau apie sūrius šnekėti, kai pienas tokio brangumo. Kokie sūriai – visą pienelį iki paskutinio lašo į pieninę reikia nešti“, – apie nelinksmų šių dienų karvučių laikytojų gyvenimą šmaikštavo D. Zakarienė.

Foto 2Kiaušinienės visiems užteko

Kadangi Jurginių popietę lietumi bauginęs dangus visai išsigiedrijo, pievelėje šalia Pakražančio kultūros centro buvo kepama kiaušinienė.

Nors susirinko nemažai šventės dalyvių, alkanas neliko nė vienas, kiaušinienės visiems užteko.

Iš viso Pakražančio seniūnijos bendruomenės sukūlė apie 200 kiaušinių ir iškepė kiaušinienę su spirgučiais, pagardintą smulkintomis svogūnų roputėmis, laiškais, maltais pipirais, džiovintomis daržovėmis.

Ilgą Jurginių popietę Pakražantyje skambėjo liaudiška muzika, dainos.

Bernarda KAČINSKAITĖ

Autorės nuotraukos

DalintisDalintis

Panašios naujienos

Prasideda jubiliejinis 30-asis Knygos pristatymo konkursas
Kultūra

Prasideda jubiliejinis 30-asis Knygos pristatymo konkursas

2025-09-11
Čiurlionio diena tampa kultūros švente
Kultūra

Čiurlionio diena tampa kultūros švente

2025-09-10
XIX tarptautinis Mažeikių meno festivalis – jau greitai
Kultūra

XIX tarptautinis Mažeikių meno festivalis – jau greitai

2025-09-10
Festivalis „Šviesos ieškok naktyje“
Kultūra

Festivalis „Šviesos ieškok naktyje“

2025-09-09
Psichologai: vaikai žino eismo taisykles, tačiau jų nesilaiko – kaip paaiškinti tokį elgesį?
Aktualijos

Psichologai: vaikai žino eismo taisykles, tačiau jų nesilaiko – kaip paaiškinti tokį elgesį?

2025-09-09
Meninis projektas
Kultūra

Meninis projektas

2025-09-08
Į Mažeikius atkeliauja XIX tarptautinis Mažeikių meno festivalis
Kultūra

Į Mažeikius atkeliauja XIX tarptautinis Mažeikių meno festivalis

2025-09-05
Europos paveldo dienos Palangoje
Kultūra

Europos paveldo dienos Palangoje

2025-09-05
Lietuviai rudenį sėdėti namuose neketina – pilni lėktuvai toliau kils į Turkiją, Graikiją, Ispaniją, Italiją, Egiptą
Gyvenimas

Lietuviai rudenį sėdėti namuose neketina – pilni lėktuvai toliau kils į Turkiją, Graikiją, Ispaniją, Italiją, Egiptą

2025-09-04
Lėlininkė Monika Mikalauskaitė-Baužienė: būti šalia
Klaipėda

Lėlininkė Monika Mikalauskaitė-Baužienė: būti šalia

2025-09-03

Skaitomiausia

Faktoriai, kurie lems šilumos kainas artėjančiame šildymo sezone
Aktualijos

Faktoriai, kurie lems šilumos kainas artėjančiame šildymo sezone

2025-09-13
Muzika, šokis ir poezija vienoje scenoje: „Regina Libertas Vol.2“ – tik Šiaulių dienose!
Kriminalai

Muzika, šokis ir poezija vienoje scenoje: „Regina Libertas Vol.2“ – tik Šiaulių dienose!

2025-09-10
Akmenėje – itin moderni gamykla
Akmenė

Akmenėje – itin moderni gamykla

2025-09-14
Ką reikia žinoti apie rūkytas dešras?
Įdomu

Ką reikia žinoti apie rūkytas dešras?

2023-05-25
Šių metų superdaržovė salieras – kaip skaniai jį paruošti?
Receptai

Šių metų superdaržovė salieras – kaip skaniai jį paruošti?

2025-01-22

Reklama

Verta pamatyti Verta pamatyti Verta pamatyti

Vietos naujienos

Telšiai

Telšiuose steigs naują pramonės parką – jam suteiktas valstybei svarbaus projekto statusas

2025-09-17
Dėl uždelstos medicininės pagalbos Šilalėje

Dėl uždelstos medicininės pagalbos Šilalėje

2025-09-17
Tęsiama Raseinių rajono sveikatos priežiūros įstaigų modernizacija

Tęsiama Raseinių rajono sveikatos priežiūros įstaigų modernizacija

2025-09-17
Pasaulinis sveikatingumo savaitgalis Palangoje

Pasaulinis sveikatingumo savaitgalis Palangoje

2025-09-17
UAB „Palangos vandenys” informuoja – laikinai nutrauktas vandens tiekimas keletui vartotojų

UAB „Palangos vandenys” informuoja – laikinai nutrauktas vandens tiekimas keletui vartotojų

2025-09-17
Europos judumo savaitė Neringoje – kaip prisidėti prie iniciatyvos ir paminėti Dieną be automobilio?

Europos judumo savaitė Neringoje

2025-09-17

Apie Žemaitijos gidą

Žemaitijos gidas

Žemaitijos krašto naujienų portalas, pateikiantis tiesiai Tau aktualias žinias ir įvykius.

Populiariausi

Faktoriai, kurie lems šilumos kainas artėjančiame šildymo sezone

Faktoriai, kurie lems šilumos kainas artėjančiame šildymo sezone

2025-09-13
Muzika, šokis ir poezija vienoje scenoje: „Regina Libertas Vol.2“ – tik Šiaulių dienose!

Muzika, šokis ir poezija vienoje scenoje: „Regina Libertas Vol.2“ – tik Šiaulių dienose!

2025-09-10

Naujausi

Telšiai

Telšiuose steigs naują pramonės parką – jam suteiktas valstybei svarbaus projekto statusas

2025-09-17
Šaulių hakatone užaugusio startuolio vadovas: Lietuva tikrai gali konkuruoti kosmose

Šaulių hakatone užaugusio startuolio vadovas: Lietuva tikrai gali konkuruoti kosmose

2025-09-17
  • Paskelbk naujieną
  • Rašyti redakcijai
  • Reklama
  • Privatumo politika
  • Susisiekite

© Žemaitijos gidas.

Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Naujienos
  • Aplinka
  • Įdomu
  • Krašto apsauga
  • Kriminalai
  • Kultūra
  • Laisvalaikis
  • Receptai
  • Sportas
  • Sveikata
  • Transportas
  • Žinios
    • Akmenė
    • Jurbarkas
    • Kelmė
    • Klaipėda
    • Kretinga
    • Mažeikiai
    • Palanga
    • Plungė
    • Pagėgiai
    • Raseiniai
    • Rietavas
    • Šiauliai
    • Šilutė
    • Skuodas
    • Tauragė
    • Telšiai

© Žemaitijos gidas.